本专业隶属食品与制药工程学院，专业代码070301，学制四年，授予理学学士学位。

报考条件：语种不限，招理工类考生。主要课程：食品卫生学、食品毒理学、食品化学、食品化学实验、食品分析与检验、食品分析与检验实验、食品微生物学、食品微生物学实验、食品质量安全管理与监督。

主要课程：无机化学、有机化学、物理化学、分析化学、仪器分析、化工基础、无机化学实验、有机化学实验、物理化学实验、分析化学实验、仪器分析实验等。

专业特色：本专业培养具有高度的社会责任感，良好的科学文化素养和身心素质，系统掌握化学专业知识和实验技能，同时掌握一定的化工基础知识，具有化学品的设计、合成与生产能力，以及物质的分离提纯与分析检测能力，具有创新思维、不断学习和适应发展的能力，适应地方经济社会发展需要，能够在化学、化学工程、材料科学、环境科学、医药和食品等领域，从事化学品的开发与生产、物质的分离提纯、分析检测及商品检验等工作的应用型人才。

（学生整理分析实验结果）

就业方向：在日化、服装、石油化工、食品、医药、冶金、环保等化学专业相关行业，从事化学及相关领域科研、教学及其他工作。